1. Норма загрузки камеры до 100м3, кг/куб.м ……… 250
свыше 100м3,кг/куб.м……………………………………………… 1222. Суточный оборот продукта в камере до 100м3,% …10
3. Толщина пенополиуретановой изоляции, мм
- средние температуры ………………………………………80
- низкие температуры …………………………………………1004. Теплоёмкость вносимого продукта, кДж/кг*град
- средние температуры ……………………………………… 3,7 - низкие температуры ………………………………………… 3
5. Температура вносимого в камеру продукта, °С
- средние температуры…………………………………… +8 - низкие температуры …………………………………… -136. Продолжительность холодильной обработки продукта, час………………………………………………………………18Примечание: указанные параметры даны при номинальных режимах холодильной машины:
- температура окружающего воздуха, Тв, °С.. 20-35
- относительная влажность воздуха, % …………55
- температура кипения, °С
средний холод …………………………–15
низкий холод ………………………… –28