1. Норма загрузки камеры до 100м3, кг/м³ ……… 250
свыше 100м3,кг/м³……………………………………………… 122 2. Суточный оборот продукта в камере до 100м3,% …10
в камере свыше 100м3……………………………………………………… 15
3. Толщина пенополиуретановой изоляции, мм
- средние температуры ………………………………………80
— низкие температуры …………………………………………100 4. Теплоёмкость вносимого продукта, кДж/кг*град
- средние температуры ……………………………………… 3,7 - низкие температуры ………………………………………… 3
5. Температура вносимого в камеру продукта, °С
- средние температуры…………………………………… +8 — низкие температуры …………………………………… -13 6. Продолжительность холодильной обработки продукта, час………………………………………………………………18
Примечание: указанные параметры даны при номинальных режимах холодильной машины:
— температура окружающего воздуха, Тв, °С.. 20-35
— относительная влажность воздуха, % …………55
— температура кипения, °С
средний холод …………………………–15
низкий холод ………………………… –28
Холод
|